Κατά τη διάρκεια του 1ουΔιεθνούς Συνεδρίου Χρηματοοικονομίας στην Κίσσαμο Χανίων, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν την μινωική διατροφή και να την γευτούν.

Μέσα από την τροφή, ταξιδέψαμε στο χρόνο για να γνωρίσουμε την εξέλιξη της διατροφής από τις απαρχές του ανθρωπίνου είδους μέχρι τη μινωΪκή εποχή και τις μέρες μας.

Αναπαραστήσαμε τον τρόπο με τον οποίο οι Μινωίτες μαγείρευαν τα γεύματά τους σε πήλινα σκεύη, σε ανοιχτή φωτιά μάθαμε πώς να παρασκευάζουμε μινωικά φαγητά και ποτά.

Το μενού βασίστηκε σε αρχαιολογικά δεδομένα από τις ανασκαφές της Κρήτης.

Ευχαριστούμε θερμά τους διοργανωτές του συνεδρίου για την άριστη συνεργασία.